新着!ドライフルーツパン(パン・オ・フリュイ)
フランスパン生地
バタール
形やクープが上手くいかず、失敗の連続でしたが、ようやく見れる程度になりました。
フォンデュ
赤ちゃんのおしりのようなカワイイ形の双子パン。コツは麺棒でしっかり押し込むこと
タバチェール
U字型をした蓋の部分が持ち上がるように、縁に少量のサラダ油を塗って焼きました。
リュスティック
捏ねずにゆっくり時間をかけて発酵させるパンです。クラムがしっとり、もっちり!!
チャバタ
リュスティックのように、長時間低温発酵型のパンです。成形する必要がないのが特徴
ベーコンエピ
フランパンの中で一番好きです。ベーコンと香ばしい生地の美味しいコラボが楽しめる
ガーリックフラン
定番中の定番とも言えます。普通の食事パンとしてだけでなく、ワインとの相性もいい
カンパーニュ
作ってみたいパンとしても人気のある食事パンです。スライスしてサンドイッチに!
食パン生地
角食パン
モッチリとした歯ごたえのあるクラムは、サンドイッチやトーストに最適です。
パン・ド・ミ
焼いてから少し時間が経っても柔らかく、しっとりモチモチ。我が家の定番食パン
山型食パン
ポコポコとした山の形が特徴のパンです。焼くとサクサクとした食感が楽しめます。
ハードブレッド
フランスパンのように表面が硬く、中がもっちりしていて噛み応えバッチリ!!!
クロワッサン生地
クロワッサン
サクサクした食感とバターの香りが堪りません!焼き立てなら文句なしの美味しさ
チョコクロワッサ
サクサクの生地に、板チョコを挟んで美味しさアップ!溶けかけのチョコが絶品
ココアクロワッサ
基本のクロワッサン生地に、ココアパウダーを加えて焼いたアレンジクロワッサン
クイニーアマン
クイニーアマンは、フランスのブルターニュ地方の伝統菓子です。まるでパイのよう
クロッカン
クロワッサンのサクサク感と、キャラメリゼのガリガリ感の両方が楽しめる一品です
デニッシュ生地
デニッシュ食パン
バターを幾層にも折り重ねて作った、サクサク感が堪らないパン
フランスデニッ
塩気のあるマーガリンを折込んであるので、バターよりも軽め
マーガリン折込
シート無しで作れる折込パンです。層の数が少ない分作り易いです
バターフレーキー
一口大で食べやすく、クロワッサンとデニッシュの間のような触感
バタースコッチ
一枚一枚剥がして食べることも出来る、遊び心のある面白いパン
バターロール生地
バターロール
毎日食べても飽きない、ふんわり柔らか、しっとりパン
テーブルロール
バターの風味が強いのでそのまま何も付けずに食べても美味しい
あんぱん
菓子パンの王様的存在。甘いあんこと牛乳は最高の組み合わせ
チョココロネ
巻貝の形が可愛い菓子パンです。チョコがギッシリ入ってウマ過ぎ
ウインナーパン
ウインナーソーセージが丸ごと1本入っている、定番の惣菜パン
ちぎりシュガー
ツイストの形に成形して、ザラメをたっぷりかけた甘いパン
シナモンロール
独特なシナモンの香りと、甘いアイシングでマジでウマイ!
栗きんとんパン
お節での残った栗きんとんで、美味しいパンにアレンジ
ドーナツパン生地
イーストドーナツ
ベーキングパウダーではなくイースト菌で作る柔らかいドーナッツ
ツイストドーナツ
棒状に伸ばした生地をねじって作る、ツイスト型のドーナッツパン
カレーパン
前の日の残ったカレーで、美味しいカレーパンが出来ちゃいます。
揚げウインナー
ピリ辛のチョリソーを入れて揚げた、外はカリカリ、中はピリ辛パン
白パン生地
白パン
赤ちゃんのお尻のような、白くてフワフワとした柔らかいパンです
プチパン
一口、二口くらいで食べれる、カワイイサイズのプチ白パンです
ミクルクリーム
甘く優しい味のミルククリームがたっぷり入ったミルククリーム
桜あんぱん
桜餡と桜の塩漬けで、春がしっかり感じられる桜あんぱんです。
桜ぱん
桜の花の塩漬けを生地に練り込んだ、桜風味のカワイイパンです
菓子パン生地
コッペパン
生地を2回に分けて捏ねて、老化を遅くした熟成型コッペ
バンズ
ハンバーガー作りにおすすめ!色々な具材を挟んで下さい
豆パン
金時豆の甘煮を入れた、どこか懐かしい味のするパンです
パン・オ・レ
卵と砂糖が多めに入っている甘いお菓子のようなパンです
ホームベーカリー
柔らか食パン
早焼きコースで作る、基本の柔らかい食パンです。
薄力粉
強力粉を使わずに、薄力粉100%で作ってみました。
アップルロール
電子レンジで作ったフィリングで簡単アップルロール
人参パン
摩り下ろした人参を入れて綺麗なオレンジ色のパンに
その他のレシピ
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その他の生地
ラスクのレシピ
ノット、クノート
折込みシート
我が家の基本材料
ホームベーカリー